Bienmesabe
devoraré hasta el tuétano,
con apetito monto un cerdito alado que me invitó ximbó.
Levitaré de amor,
te besaré los párpados
con un rubor discreto pero coqueto por tus antojos voy
Me beberé el amor,
desbordaré su cántaro,
en un mezcal te sorbo y te tomo a besos librao´ del sinsabor
Desnudaré el amor,
deshojaré tus pétalos
me rendiré en tu rosa de chocolate y mi lengua sorberá su licor.
Nada me voy a llevar aunque todo cabe,
sólo me voy a quedar lo que bienmesabe.
En un panucho, en castakán, en cochinita pibil
como si a Mérida volando fuera.
en el sazón de la Huasteca, en un café de Veracruz
o regresar por un pozol de Chiapas.
En un mercado colorido la humareda de tasajo
flotará mezclada con tejate,
enamorado de Oaxaca, porque tiene el corazón
mucho más grande que una tlayuda.
Nada me voy a llevar aunque todo cabe,
sólo me voy a quedar lo que bienmesabe.
Indigestión, Diablo Panzón,
"Platica poblano mientras yo te gano"
que entre todas las fatigas
tú me hayas torcido la mano,
¡Compadre, ya ni la chingas!
Y aunque te des tu taco no encajo el diente,
sólo el que perdona obtiene perdón,
el que no despierte no se divierte,
sácale esa piedra a tu corazón
En los viñedos de Ensenada,
o en los tacos de la Paz,
en la langosta frita en Rosarito,
en un cabrito, en un ceviche, en una torta de tamal,
en las chalupas o cemita en Puebla,
en la cocina colonia un chaparrón de ajonjolí
se esparcirá sobre tu mero mole.
En un ritual de temporada
con los chiles en nogada,
los prepara la familia entera.
Mi pocillito de talavera,
gallinita de migajón
si te vas déjame siquiera
tu boquita de polvorón.
Nada me voy a llevar aunque todo cabe,
sólo me voy a quedar lo que bienmesabe.
Me comeré el amor,
devoraré hasta el tuétano,
con apetito monto un cerdito alado que me invitó ximbó.
Me beberé el amor,
desbordaré su cántaro,
con un rubor discreto pero coqueto por tus antojos flotando me voy.
Autor(es): Gerardo Pablo