L'Olentzero
a la serra a treballar.
Sols una cosa ha de fer:
molt de carbó per cremar
I quan li han dit que ja ha nascut
avui el Nen Jesús,
ha tornat saltant i corrents
a dir-ho a la gent
Mirau! Mirau!
Ell l'Olentzero és,
amb la pipa a la boca,
assegut i content.
Prepara un bon menjar
de capons i de galls,
molts d'ous per fer una truita
i vi per acompanyar
No es pot de cap manera
l'Olentzero atipar.
S'ha menjat ell tot solet
deu porcs i ni s'ha girat,
costelló, cansalada,
pota i tripa i pulmó.
Però el Nen Jesus és nat
i tots ens hem d'alegrar
Mirau! Mirau!...