El rock de la paella
Sant antoni de gavarra, que feu un miracle en antella,
Sense sal, arrós ni oli,
Es va fer una paella.
Portarem oli, pebre roig, garrofó, ferraura i canella,
Sal, safra, uns allets pelats, colorant, i tomaca rallada.
Un quilo d'arròs, un pollastre i mig conill,
Dotze caragols, i el barral ben ple de vi.
Busca un bon racó, que no faça vent, i amuntonaren la llenya,
La botarem foc, l'anivellarem,
I en dos hores, la paella.
La cullera en la mà, sense escudejar, tots mengem de la paella.
Rasca el socarrat, xupla els caragols, recollons, quina paella,
Açò és el rock de la paella, i tot lo món mengem paella,
I en acabar-se la paella,
Cantarem i festejarem amics al voltant de la taula,
Rifarem entre els comensals qui serà qui li toque escurar-la.
Al terra d'alacant ...una llima i un fregall
Tota embadurnà, i ara la podrem alçar.
Tots recordarem, un dia en el camp, quens ens fotérem la paella.
La cullera en la mà, sense escudejar, tots mengem de la paella.
Rasca el socarrat, xupla els caragols, recollons, quina paella,
O ben per a dinar, o ben per a sopar, sempre es bona la paella.
Açò és el rock de la paella, i tot lo món mengem paella.
