María la de la Hierbabuena

En el Gran Teatro Falla un personaje muy singular
anima a la chirigota con verso particular:
Olé, dice, olé mi Cái, y lo dice a boca llena,
y aquel que no diga olé que se le seque la hierbabuena.

Si no animara María, si María un día se calla,
si fallara un día María, el Falla no sería el Falla.

Y cuando llega febrero no falta nunca a su cita,
a nadie le pone un pero, a tos los grupos les grita,
sus gritos animan tanto, yo no sé cómo lo hizo,
que aunque tú no seas un santo uno se siente en el paraíso.

*Canción de homenaje a María del Carmen Llovet Muñoz, 'María la Hierbabuena', figura popular del Carnaval de Cádiz.