La mazamorra, sabes
Es el pan de los pobres
Y leche de las madres
Con los senos vacíos
Yo le beso las manos
Al Inca Viracocha
Porque inventó el maíz
Y enseño su cultivo
En una artesa viene
Para unir la familia
Saludada por viejos,
Festejada por niños
Allá donde las cabras
Remontan en silencio
Y el hambre es una nube
Con las alas de trigo
Todo es hermoso en ella,
La mazorca madura
Que desgrana en noches
De vientos campesinos
El mortero y la maza
Con trenzas sobre el hombro
Que entre los granos mezcla
Rubores y suspiros
Si la quieres perfecta
Busca un cuenco de barro
Y espésala con leves
Ademanes prolijos
Del mecedor cortados
De ramas de la higuera
Que la siesta da sombras
Benteveos e higos.
Y si quieres, agrégale
Una pizca de cenizas de jume
Esa planta que resume
Los desiertos salinos
Y deja que la llama
Le transmita su fuerza
Hasta que adquiera un tinte
Levemente ambarino.
Cuando la comes sientes
Que el pueblo te acompaña
A lo largo de valles,
Por recodos de ríos
Cuando la comes, sientes
Que la tierra es tu madre
Mas que la anciana triste
Que espera en el camino
Tu regreso del campo
Es madre de tu madre
Y su rostro es una piedra
Trabajada por siglos.
Hay ciudades que ignoran
Su gusto americano
Y muchos que olvidaron
Su sabor argentino
Pero ella será siempre
Lo que fue para el Inca
Nodriza de los pobres
En el páramo andino
La noche que fusilen
Poetas y cantores
Por haber traicionado
Por haber corrompido
La música y el polen,
Los pájaros y el fuego
Quizás a mí me salven
Estos versos que digo.
Gracias, Guillermo, por la noticia y muy valioso el comentario sobre la fidelidad histórica. Sería hermoso si alguien rescatara de algún archivo la versión valseada. Sin embargo, la versión de Peteco, que, con la mazamorra ambarina, se come algunos versos del poema original, es fascinante y muy adecuada para la "changada" actual.
Hay que decir que este poema de Aguero tiene una musica, un vals de Rafael Arancibia Laborda. Si buscan la versión de éste músico puntano y amigo del poeta se podría corregir la letra "...el mortero y la MOZA con trenzas sobre el hombro..y algun otro detalle "el dia que fusilen canciones y poetas" ...me gusta el sitio, pero creo hay que esmerarse en ser fiel a los autores y creadores sinó acabará atribuida "al Chaqueño"...Saludos. Guillermo Luoni, Villa Mercedes, San Luis.-
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