Coplas de Juan Panadero
por la tierra y por el mar,
el pan que amaso es de harina
que nadie puede comprar.
Digo con Juan de Mairena:
"Prefiero la rima pobre",
esa que casi no suena.
En lo que vengo a cantar,
de diez palabras a veces
sobran más de la mitad.
Hago mis economías,
pero mis pocas palabras,
aunque de todos, son mías.
Canto si quiero cantar,
sencillamente, y si quiero
lloro sin dificultad.
Mi canto, si se propone,
puede hacer del agua clara
un mar de complicaciones.
Yo soy como la saeta,
que antes de haberlo pensado
ya está clavada en la meta.
Si no hubiera tantos males,
yo de mis coplas haría
torres de pavos reales.
Pero a aquel lo están matando,
a este lo están consumiendo
y a otro lo están enterrando.
Por eso es hoy mi cantar
canto de pocas palabras
y algunas están de más.
De “Coplas de Juan Panadero” (1953)
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